Повече време навън, дори и в хладни вечери, с рентабилни решения за външно отопление

Към днешна дата ресторантьорският бизнес остава сред най-засегнатите от пандемията. Правилният въпрос тук е не дали ще привлечете клиенти, а как. Съдейки по наложените мерки, най-добрият вариант за целта е открито пространство, което да функционира през по-голямата част от годината. От доказаната компания Ви Ей Си България се обърнаха към читателите на ПромоТех.bg със съвети по темата.

Всички обичаме дългите, горещи летни нощи, в които можем да се наслаждаваме на вкусна вечеря, коктейли и забава под звездите. С настъпването на преходните сезони обаче, ситуацията вече не е същата, което е предизвикателство за ресторантьорите, защото хубавото време през слънчевите часове на деня рязко се променя с падането на вечерта, а точно тогава се очаква най-големият приток на клиенти. Ето защо е повече от разумно да се потърси решение за външно отопление. С него не само че ще увеличите часовия диапазон, в който клиентите Ви ще се чувстват комфортно, но ще удължите и сезона, в който изобщо е възможно да ги посрещате на открито. Изчисления показват, че с подходящо и ефективно външно отопление е реалистично времето, в което да запълвате капацитета на Вашата градина, да се удължи с до 3 месеца от годината, както и с до 4 часа на ден.

В неотдавнашно проучване на потребителското поведение, проведено от Zagat (б.ред. агенция, която е специализирана в рейтинговане и подготовка на ревюта за ресторанти), 77% от анкетираните заявяват, че местата на открито ще ги направят по-склонни да вечерят в ресторант.

А ето и какво показва една проста сметка:

Ако ресторантът X разполага с 10 външни маси (всяка за двама души), които се заемат средно по 2 пъти само за вечерята, и всяка маса носи по 60 лв. приходи, то това прави по 1200 лв. на вечер.

Ако собственикът постави външно отопление, което да повиши комфорта на тези 10 маси, то те ще работят още 90 дни в годината, което прави още 108 000 лв. приходи. Но да не забравяме и допълнителните часове на ден – те означават или че на масата ще седнат още веднъж хора, или че гостите ще останат за по-дълго и съответно ще похарчат повече пари.

Едно от възможните решения са уредите и системите за външно отопление на Schwank – доказан европейски производител, чийто официален партньор у нас е Ви Ей Си България. Продуктите за отопление включват мобилни газови нагреватели или инфрачервени нагреватели, които можете да използвате за хладните вечери и във Вашия двор, тераса или градина.

Източник на снимковия материал:  Schwank, pixabay.com